18:30 – 21:30 Conserveren en slimmer omgaan met voedsel

Cursusnummer 04

Zoet bewaren – lekkers maken voor de feestdagen
Voor iedereen die houdt van koken, seizoenen en een goed gevulde voorraadkast.

De feestdagen beginnen eigenlijk al in het najaar…Op het moment dat je de eerste potten vult.
In deze driedaagse workshop ga je aan de slag met het zoet conserveren van fruit en lekkernijen. Denk aan fruitige “prutjes” voor door de yoghurt, compotes, ingemaakt fruit en andere smaken die perfect passen bij desserts, kaasplanken en feestelijke momenten.
Je leert hoe je op een eenvoudige en veilige manier smaken kunt bewaren, zodat je in de winter alleen nog maar een pot hoeft open te maken.
Geen pakjes of kant-en-klare producten, maar pure ingrediënten, volle smaken en het plezier van zelf maken.
We werken met seizoensfruit van het moment en bouwen stap voor stap op:
van vertrouwde smaken naar verrassende combinaties. Zo krijg je niet alleen recepten mee, maar vooral inzicht en vertrouwen om het thuis zelf te doen.
Na afloop ga je naar huis met inspiratie, praktische kennis én natuurlijk iets lekkers om van te genieten of cadeau te geven.

Tijdens de workshop is er gelegenheid om ons boek “Koken & Conserveren – waar smaak en seizoenen samenkomen” in te zien en vragen te stellen.
Voor wie daarna verder wil, is het boek aan te schaffen en zijn er verdiepende workshops van Wens Natuurlijk.

PRAKTISCH
3 lessen van 3 uur
maandag 26 oktober, 2 november en 9 november 2026
Max. aantal deelnemers: 8

Docenten: Conny Wens en Peter Rasenberg